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奶油玉米浓汤
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帖传说书酒风

用新鲜的甜玉米做的奶油玉米浓汤香、浓、顺滑,营养丰富。材料中加入了土豆来增加汤的浓度,淡奶油让玉米浓汤的口味更加醇厚,回味悠长。玉米营养价值高,食疗作用最好。秋季多吃鲜玉米,防老又抗癌。【玉米含有丰富的营养保健物质,诸如蛋白质、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒等,其中,钙、谷胱甘肽等7种是迄今专家证实的最有效的营养物质,而硒则被誉为“生命元素”。这些营养物质是生命的基础,是人体组织、酶、激素的重要组成成分,不可或缺。由于玉米含有丰富的营养物质,因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。——来自网络】

时间:10-30分钟
食材
甜玉米 1条
土豆 120g
洋葱 50g
淡奶油 80ml
香叶 适量
适量
黑胡椒碎 适量
欧芹 适量
黄油 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    洋葱切末,土豆去皮切成小片状
  • 步骤 3/10
    将新鲜的甜玉米从玉米棒上切下来备用
  • 步骤 4/10
    锅中加入适量黄油或橄榄油加热,炒香洋葱末
  • 步骤 5/10
    加入土豆和玉米粒炒2分钟
  • 步骤 6/10
    加入适量水和香叶
  • 步骤 7/10
    煮至土豆变软
  • 步骤 8/10
    暂时离火,用手持搅拌器打成浓汤(也可以倒入料理机机中操作)
  • 步骤 9/10
    将浓汤重新上火煮开,加入适量盐和黑胡椒碎调味,加入淡奶油搅拌均匀
  • 步骤 10/10
    煮两分钟离火,撒适量欧芹末即可享用
小贴士

没有手持搅拌棒可以将汤稍晾一会,倒入料理机中搅拌成顺滑的浓汤,再回锅煮制添加调味料即可。

发布于 2024-11-19
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