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彩椒牛心
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X教授exclusive

很多人不喜欢吃青椒（比如小新。。）但其实只要搭配对正确的食材，青椒绝对是美味又营养的常备蔬菜～

作为一个重口味超爱吃内脏的姑娘，我觉得最好吃的吃法之一就是将牛心（或者猪心、鸡心）跟彩椒用黄油炒啦～绝对好看好吃又快手哈( ^ ^ )/

食材
牛心 200g
彩椒 2个
黄油 一小块
蒜瓣 3、4瓣
料酒 少许
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料：彩椒两个、牛心切成小块并用料酒腌一刻钟（我用的粉红葡萄酒因为跟料酒价格一样）
  • 步骤 2/5
    蒜大概三四瓣，捣之（为的是捣出蒜汁更呛味儿）
  • 步骤 3/5
    热锅放入一小块黄油，把牛心放入翻炒断生（还乱入了几个胡萝卜丁，喜欢胡萝卜的这时候放就好）
  • 步骤 4/5
    转大火放入彩椒粒，翻炒，出锅前放一点点生抽和盐
  • 步骤 5/5
    出锅！摆盘！要记得趁热吃哦
小贴士

没有黄油用普通植物油也可以，用黄油就是为了更香一些

这道菜简单快手但是最好趁热吃，适合最后准备开饭时再上桌

希望喜欢吃下水的不只我一个人！(●°u°●)​ 」

发布于 2018-08-18
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