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可乐鹌鹑蛋
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漷月池申申
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食材
鹌鹑蛋 20只
可乐 1罐
老抽 适量
盐 少许
西兰花 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把西兰花切小朵加盐焯水装盘备用
  • 步骤 2/5
    鹌鹑蛋煮熟剥好用厨房纸擦干，因为要下油锅炸，防止被油溅伤。
  • 步骤 3/5
    油烧至八成下鹌鹑蛋炸至金黄。
  • 步骤 4/5
    锅里留少许油加几粒干辣椒，稍微炒一下，加入可乐，不喜欢甜的朋友，少加点可乐，再加点水。我是直接加的可乐没过鹌鹑蛋的一半，加入老抽，盐，小火烧，期间用铲子翻拌。可以尝一下味，根据自己喜好添加。水收至差不多，勾薄芡起锅装盘。
  • 步骤 5/5
    开吃吧
小贴士

不喜欢偏甜的朋友，可以一半可乐一半水。

发布于 2018-08-11
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