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驴肉铜火锅
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微光倾城含萱
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冬天最开心的事莫过于吃一顿暖暖的火锅。
食材
驴肉
2斤(一顿三口人吃用了一半)
香叶
适量
肉蔻
适量
桂皮
适量
大料
适量
山楂
适量
葱
适量
姜
适量
甜面酱
适量
料酒
适量
老抽
适量
咸盐
适量
糖
适量
植物油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
油烧热,所有调料放入炒香。驴肉切小块放入,翻炒均匀。
步骤 2/8
加热水。多加水,因为要炖火锅。
步骤 3/8
铜火锅内放入配菜:土豆(最好是山药),冬瓜切滚刀块,豆腐皮切丝。
步骤 4/8
驴肉炖四十分钟以上,倒入铜锅,把肉铺在最上面。
步骤 5/8
木炭烧红放入烟囱
步骤 6/8
用扇子用力扇起火,盖住盖子,放在油烟机下。
步骤 7/8
准备好一大碗加汤。白菜和揪片。图中是喜宝揪的。
步骤 8/8
煮开即可食用
发布于 2018-10-27
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