香焖鹅肉 - 香焖鹅肉的做法,香焖鹅肉怎么做好吃,香焖鹅肉的家常做法 - 京细菜谱

香焖鹅肉

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鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。

食材

鹅肉 500g

芹菜 50g

蒜苗 3棵

洋葱 50g

姜 15g

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烹饪步骤

步骤 1/5

鹅肉改刀砍件，所有料头切好备用。
步骤 2/5

热锅加油，把鹅肉煎制两面微黄。
步骤 3/5

加入姜、八角、蒜煸香，加入葱白。
步骤 4/5

加入料酒，再加适量水、和调味料焖制15分钟。
步骤 5/5

加入洋葱和芹菜翻炒，放入葱绿，出锅。

小贴士

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。

发布于 2019-01-05