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食材
鸭脖
500g
料酒
80g
冰糖
15g
老抽
30g
生抽
30g
剁椒
30g
蒜
5瓣
油
20g
干紫苏
少量
卤料包
1包
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将鸭脖置入网锅,水没过鸭脖,5分钟/50°/速度5,清洗鸭脖
步骤 2/7
清洗出很多白色沫
步骤 3/7
清洗主锅,擦干,放入五瓣大蒜,3秒/速度5,切碎
步骤 4/7
3秒切碎后的样子
步骤 5/7
加入油,剁椒,干紫苏,3分钟/120°/速度1,爆香
步骤 6/7
放入鸭脖,生抽,老抽,料酒,冰糖,卤料包,30分钟/V/反转小勺
步骤 7/7
出锅,晾凉配上啤酒
发布于 2018-12-12
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