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榨菜鸭翅汤
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请你吃颗子弹哇

这次小安选用的是平时只能做餐桌小角色的榨菜小朋友:他能利尿除湿,平衡体内的电解质,并抗菌解热,还能增加脑中氧气含量,提神醒脑且消除疲劳、抑菌止痛。怎么样厉害吧!多么低调帝啊~同煮的鸭肉滋阴补虚、益肺固肾、利水消肿,能提振阳气、滋润五脏,改善虚损性腰膝酸痛、喘促痰稀。榨菜煮鸭子除了能利尿消肿,清爽身心,还是滋阴补阳良品,尤其适合男性固肾增阳呢:古时鸭子可是男子们增进性欲的好食材哦。鸭肉性微寒榨菜性温与姜同煮能祛寒趋温,让这道亦汤亦菜的药膳更贴近一般大众食用,特别是脑力心力俱损、房事过度、体力透支者经常食用效果特别的好。

除了食补,在大寒这样的一个节气里还要加强身体锻炼。民谚说得好:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、瑜伽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和,增添乐趣。

食材
榨菜 60g(1元一包的低盐即可)
鸭翅根 4只
生姜 13g
清水约 2500ml
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需食材,鸭翅斩小块备用
  • 步骤 2/9
    将鸭翅开水中焯汤后用清水快速冲洗,用滤网滤水
  • 步骤 3/9
    锅上火倒入适量食用油
  • 步骤 4/9
    将切好的姜片入锅内用小火慢炸
  • 步骤 5/9
    炸到有浓厚姜香并且姜片边缘金黄色即可将姜片挨片捞出备用
  • 步骤 6/9
    将滤好水的鸭翅皮向下入锅内的姜油中煎至金黄色捞出备用
  • 步骤 7/9
    砂锅内加入鸭翅和姜片续入约2500ml的清水
  • 步骤 8/9
    大火烧开转小火煮30~40分钟 最后续入榨菜再小火续煮15分钟~20分钟即可
  • 步骤 9/9
    刚出锅的样子哦~味道那叫一个清香你一定会喜欢!
小贴士

馍馍的绿色养生:

     .榨菜其实就是芥菜,它是芥菜的一个变种,芥菜的种类品种很多,用哪一种煲这样的汤效果都是一样的,如果选用大叶芥菜或包心芥菜煮汤,就不可煮的太久,以免煮的太烂失去青脆口感。

发布于 2018-12-08
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