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榨菜肉丝汤
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树莓味

榨菜肉丝汤是一道非常简单的家常汤品，主料是榨菜和猪瘦肉，只需要简单一炒一煮即可。【营养价值及功效】猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪瘦肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 50g
榨菜 80g
油 适量
酱油 适量
大葱 适量
水 适量
香菜 适量
水淀粉 适量
精盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪瘦肉切丝，大葱切成葱花
  • 步骤 2/10
    锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，下肉丝翻炒
  • 步骤 3/10
    炒至肉丝变色
  • 步骤 4/10
    加适量酱油，翻炒均匀
  • 步骤 5/10
    下榨菜丝
  • 步骤 6/10
    翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    锅中水烧开，倒入炒好的榨菜肉丝
  • 步骤 8/10
    取适量水淀粉
  • 步骤 9/10
    倒入汤锅中
  • 步骤 10/10
    最后加少许盐，撒上香菜末即可
小贴士

榨菜较咸，汤中用盐需谨慎。

发布于 2019-08-09
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