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榨菜肉丝汤

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姗姗liu

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记得很早刚来到这个城市，有一次出去玩在饭店点了这个榨菜肉丝汤，觉的真是美味啊，后来再也没尝过，上次又去那个饭店，只吃了饺子，却勾起了我对榨菜肉丝汤的回忆，自己在家做吧。

食材

榨菜 100g

肉 60g

油适量

葱适量

香油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

榨菜切丝，用水泡至只有少许咸味，多换几次水。肉切丝。
步骤 2/6

锅里油热后，放葱花、肉丝翻炒。
步骤 3/6

再放榨菜丝炒去水气。
步骤 4/6

加适量的水。
步骤 5/6

水烧开后，加适量的淀粉水。
步骤 6/6

再次开锅后，加打散的鸡蛋液，开锅淋上香油即可。

小贴士

榨菜泡的略点一点咸味，这样不用再放盐了。

发布于 2023-02-23