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鸭血粉丝汤
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precede饼干

天气一冷，吃饭就喜欢喝点味道鲜美的汤，特乎乎的特别暖胃。今天给大家安利的就是汤中人气爆款——鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑，深得百姓的喜爱。

今天蓝蓝就把这道鸭血粉丝汤的制作方法告诉大家~今晚上就给家人做一锅尝尝吧~

食材
鸭血 30g
熟鸭肠 20g
油豆腐 15g
粉丝 50g
姜片 5g
白胡椒粉 0.1g
香菜 2g
高汤 500ml
辣椒油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    姜切片放入高汤中，高汤煮沸后放入鸭血煮3分钟
  • 步骤 2/4
    放入鸭胗煮1分钟，放入鸭胗后将姜片捞出
  • 步骤 3/4
    油豆腐对半切开放入锅中，粉丝入锅后放入盐和白胡椒粉调味
  • 步骤 4/4
    香菜切末撒入锅中，放入辣椒油搅匀即可食用
发布于 2019-02-09
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