Name: 凉拌鸡蛋干鸭胗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸭胗（卤好的） 7-8个; 鸡蛋干 1袋; 姜 适量片; 蒜 5-6瓣; 花椒 适量; 小尖椒 2个; 香菜 适量; 熟花生米 适量; 生抽 适量; 白糖 适量; 香油 适量; 盐 适量

凉拌鸡蛋干鸭胗

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食材

鸭胗（卤好的） 7-8个

鸡蛋干 1袋

姜适量片

蒜 5-6瓣

花椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

鸡蛋干切条下水煮开
步骤 2/4

煮鸡蛋干时把鸭胗切成小块
步骤 3/4

生姜、大蒜、尖椒、花椒、香菜备好待用
步骤 4/4

炒锅里放入适量的油烧至八成热，放入花椒、姜、大蒜爆香后倒入鸭胗放盐及生抽，炒2分钟浇在鸡蛋干中，凉透后放入适量的白糖、醋、香菜、花生米、香油拌匀即可，一道简单又美味的佳肴出炉啦！

发布于 2018-08-04

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