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凉拌鸡蛋干
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冰雪七色花爱恋

这是一道5分钟就可以搞定的快手菜。鸡蛋干~~在我们这里还是近几年来才吃到的食材。一般到菜场买菜，不会刻意去买它。去网上查了查才知道，鸡蛋干是历来就有的。其实，也就是变了形的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。比一般的鸡蛋口感更好。它可直接食用，也可凉拌、炒、煮、焖，食用方法更多，是美味与创意的完美结合。该鸡蛋干含有丰富的优质蛋白，而且包装轻便易携带，是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，今天用葱蒜，辣椒酱调成汁，凉拌鸡蛋干吃，非常可口。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋干 1块
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
先抽 适量
老干妈豆豉辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好鸡蛋干，
  • 步骤 2/5
    鸡蛋干切片，放入菜盘，
  • 步骤 3/5
    葱与蒜泥放入小碗，浇上热油，
  • 步骤 4/5
    加些盐，先抽，老干妈豆豉辣椒酱，一点凉白开，调匀，
  • 步骤 5/5
    把调好的酱汁浇在鸡蛋干上即可上桌。
小贴士

1.如果撒些熟芝麻会更好吃。

2.按照自己的喜好，可以自己调制。

发布于 2020-03-26
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