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酸菜炒鸭胗
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含蓄

本来用酸豆角，但是没买到，所以用酸菜代替啦

食材
酸菜 一包
鸭胗 7个
老姜 4片
大蒜头 2半
料酒 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将酸菜和鸭胗洗干净后切片
  • 步骤 2/5
    蒜头拍扁后切片，老姜切丝
  • 步骤 3/5
    炒锅加热，放入适量油，放入蒜头和姜丝爆香，放入鸭胗翻炒至熟
  • 步骤 4/5
    倒入酸菜炒匀，烹入料酒，加点味精，翻炒片刻即可出锅
  • 步骤 5/5
    出锅咯
小贴士

一，鸭胗有点腥味可以加料酒去腥味

二，酸菜有点咸，可以做之前用清水净泡片刻

发布于 2018-07-20
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