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榨菜炒鸭胗
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在淖钒炊腥

婆婆和公公很喜欢吃咸菜之类的食物。没来我这之前在老家因为这样饮食习惯造成营养不良。那时候每次打电话给他们跟他们说的都是要让他们怎么弄吃的。可他们的还是坚持自己的饮食习惯，每次都说咸菜好下饭。

婆婆到了我这之后我炒菜遵循她的饮食爱好的同时而所改变，不能再让她像以前一样一碗咸菜一餐饭了。这次在炒鸭胗中加入了榨菜，她就觉得很好吃。现在最担心的就是在老家的公公了，他也是每天没有咸菜吃不了饭的人。而他又是一个更不会做饭的人。让他来这边他又不愿意，真是个烦心的事情呢。

时间:10分钟内
食材
鸭胗 200g
榨菜 150g
蒜薹 150g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭胗洗干净切花刀
  • 步骤 2/9
    蒜薹切段，生姜切丝，辣椒切片
  • 步骤 3/9
    榨菜提前用清水泡着换几次水
  • 步骤 4/9
    鸭胗放开水里焯一下备用
  • 步骤 5/9
    炒锅放油烧热放入蒜薹爆炒放入红辣椒
  • 步骤 6/9
    放入焯过的鸭胗爆炒
  • 步骤 7/9
    放入榨菜一起爆炒
  • 步骤 8/9
    调入生抽
  • 步骤 9/9
    调入料酒和盐巴出锅
小贴士

榨菜要用清水泡着换几次水要不会很咸的

发布于 2023-01-17
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