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榨菜炒鸭肾丝
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食材
鸭肾 4个
榨菜 半个
红辣椒 一只
泡椒 2只
葱 两条
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鸭肾洗干净，备用。用锅烧开水，滚了之后鸭肾放进去煮两分钟，捞出，放凉，切丝；榨菜，切丝；红辣椒，切圈；姜切丝；泡椒，切碎；葱，切段。备用。
  • 步骤 2/2
    锅烧红，下油，烧红，放入姜丝和鸭肾和泡椒，还有榨菜，爆炒。下生抽和盐，继续爆炒一分钟，放红辣椒，翻炒，放少许水，盖上锅盖，一分钟，开锅盖，放入少许鸡精或者味精，放入葱，翻炒。关火，出锅！完工！
发布于 2018-12-23
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