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榨菜炒萝卜丝
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咖啡斩之碎梦喟

萝卜是我最喜欢的一种蔬菜之一，无论怎样做我都喜欢的。今天到市场买菜，看到只是0.78元/斤，于是买了一条，分了2次食用。这个做法是我第一次尝试的，感觉非常爽脆好吃，不错的，和大家分享下。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 750g
榨菜 1包
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    一个约3斤的萝卜我只用一半就够了。
  • 步骤 2/11
    萝卜去皮洗净，切切条状。
  • 步骤 3/11
    用盐腌30分钟。
  • 步骤 4/11
    30分钟后，把萝卜丝挤出水分。
  • 步骤 5/11
    准备的榨菜和切好的辣椒圈。
  • 步骤 6/11
    热锅下油。
  • 步骤 7/11
    放入辣椒圈炒香。
  • 步骤 8/11
    加入挤干水分的萝卜丝。
  • 步骤 9/11
    炒匀。
  • 步骤 10/11
    待炒至萝卜丝变软，再放入榨菜。
  • 步骤 11/11
    再次炒匀，加适量的糖调味，即可上碟。（因为我在腌的时候放了盐，我没冲洗，咸淡适中，就不用再放盐了）。
小贴士

腌萝卜放的盐如果放得多的，可用水冲洗，调味的时候试试味道，再调味。

这种做法吃起来非常爽口的，不错哟。

发布于 2024-10-10
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