香菇烧鸭肉
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这次用了香菇，为了去除鸭肉的腥味，放了一些香料炒制，然后焖煮
烹饪步骤
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步骤 1/7
鸭肉入冷水中焯烫洗净待用 -
步骤 2/7
干香菇用温水泡发
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步骤 3/7
锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
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步骤 4/7
加入辅料继续翻炒出香味
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步骤 5/7
烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
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步骤 6/7
转中小火焖煮45分钟左右，收汁
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步骤 7/7
最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
小贴士
用干香菇比新鲜香菇更入味，更香
发布于 2018-12-02
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