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电饭锅香菇鸡腿肉
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孤单deafen

用电饭锅做菜其实挺简单、方便的，而且还没有油烟，把各种蔬菜和调料放入电饭锅内，手指轻轻一按，即可出门办事，等你办完事回家，一股鲜香的味道就已经飘满屋子，暖暖的带着家的味道，而此时一锅鲜美的菜肴等着你享受。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。香菇主治食欲减退，少气乏力。香菇还具有 提高机体免疫功能，也有防癌抗癌、降血脂、降胆固醇的功效。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。香菇与鸡肉一起烧健脾开胃，补虚养身。

食材
鸡腿 500g
油 适量
盐 适量
草果 1个
姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
香油 适量
干香菇 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇提前用水泡发备用。
  • 步骤 2/8
    鸡腿洗净剔骨后切成小块。
  • 步骤 3/8
    姜、蒜切片，草果拍散备用。
  • 步骤 4/8
    香菇洗净每朵切成四半。
  • 步骤 5/8
    把鸡腿肉、香菇、姜、蒜、草果放入一个小盆里。
  • 步骤 6/8
    放入适量盐、生抽、老抽、白糖搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    放入少量香油搅拌均匀后腌制2小时。
  • 步骤 8/8
    把腌制好的香菇鸡腿肉倒入电饭锅里，加入半小碗泡香菇的水，然后接通电源按下煮饭键，煮饭键跳到保温键后再焖10分钟即可。
小贴士

香菇和鸡肉本身味道鲜美，不用放味精、鸡精等调品味，那些东西吃多了对身体没有好处，不能滥用。

发布于 2023-01-30
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