香菇鸡腿 - 香菇鸡腿的做法,香菇鸡腿怎么做好吃,香菇鸡腿的家常做法 - 京细菜谱

香菇鸡腿

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醉笑三千席吕

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香菇鸡腿

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 400g

香菇 200g

油适量

盐适量

蚝油适量

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烹饪步骤

步骤 1/12

鸡腿洗干净。
步骤 2/12

剔除鸡骨。
步骤 3/12

鸡腿肉切成块，加盐蚝油料酒白糖胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
步骤 4/12

胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。
步骤 5/12

胡萝卜、香菇、芹菜回刀。
步骤 6/12

起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。
步骤 7/12

加蚝油炒。
步骤 8/12

加料酒炒。
步骤 9/12

加冰糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。
步骤 10/12

烧至鸡腿7、8分熟，香菇入锅炒。
步骤 11/12

胡萝卜芹菜入锅炒。加盐、胡椒粉炒。
步骤 12/12

炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

此菜的配菜依据个人偏爱添加。

加冰糖，菜品的颜色更好。

发布于 2020-08-17