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酱烧香菇鸡腿
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他好像条二皮狗

干香菇和新鲜香菇，来学习一下小知识吧：

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 4个
干香菇 1把
葱 1根
姜 4片
黄豆酱 1大勺
黄豆酱油 1大勺
盐 适量
鸡粉 1/4小勺
胡椒粉 1/4小勺
蚝油 1/2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。
  • 步骤 2/7
    油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水。
  • 步骤 3/7
    倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。
  • 步骤 4/7
    倒上黄豆酱，翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    放入泡好的香菇，和泡香菇的水
  • 步骤 6/7
    再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠
  • 步骤 7/7
    转大火，收汁，调味。
小贴士

也可以用新鲜香菇代替。

发布于 2018-08-19
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