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迷迭香羊排配蘑菇及西兰花
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孤单deafen
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食材
小羊排 3片
黑椒汁 适量
白蘑菇 10个
西兰花 一小颗
迷迭香 1枝
蒜头 2瓣
红酒 适量
橄榄油 适量
黄油 适量
盐 适量
黑胡椒碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蘑菇洗净切厚片，西兰花切小朵，蒜切片，迷迭香撕碎
  • 步骤 2/8
    西兰花用开水焯一下捞出浸冰水
  • 步骤 3/8
    羊排切片，撒盐、黑胡椒碎、迷迭香和橄榄油略微腌制几分钟
  • 步骤 4/8
    煎锅烧热后下羊排两面各煎一分半钟盛出
  • 步骤 5/8
    原锅下蘑菇片、蒜片煸炒至软，撒盐和胡椒粉调味，放一小块黄油提香
  • 步骤 6/8
    放入焯过水的西兰花一起煸炒几下盛出装盘
  • 步骤 7/8
    另起锅放入一小块黄油，少许蒜末、迷迭香末，煸香后下适量红酒、黑椒汁煮成酱汁
  • 步骤 8/8
    淋在羊排上即可
发布于 2018-12-10
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