Name: 补充能量--酱炖牛骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛骨 适量; 生抽 2汤勺; 老抽 1汤勺; 盐 1茶勺; 葱姜蒜 适量; 大酱 1汤勺; 料酒 1汤勺; 花椒大料 适量

补充能量--酱炖牛骨

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成倾一池温柔

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看到这个骨头的时候，感觉品相是相当不错啊，一根小骨头上面一大块肉，看着就有食欲，一般炖骨头我都用高压锅，有的人说也说高压锅炖出来的东西没有慢慢用锅炖的好吃，怎么说呢？不得不承认两种方法我都尝试过，味道是略有不同，但是相对于一个炖4-5个小时一个炖不到1个小时的时间，我觉得拿点味道上的区别都可以忽略不计了，反正都是肉，怎么吃都好吃！

食材

牛骨适量

生抽 2汤勺

老抽 1汤勺

盐 1茶勺

葱姜蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/2

牛骨用水浸泡后，放在沸水中熟变色，除去血水，洗净备用
步骤 2/2

把牛骨还有所有的调料放入高压锅里面，开始炖骨头，等1个多小时，出锅就能吃了，如果嫌淡，可以弄点蒜酱哦！

发布于 2019-02-01

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