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红烧牛筋
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亦菡砌

西北游吃的最多的就是牛和羊，回来前逛市场，好带的牛羊肉的卤制品没找到，只好买了新鲜肉食打包带回，牛筋就是其中一种，其他的慢慢做

食材
牛筋 250g
红椒 1根
生姜 2片
大蒜 3粒
朝天椒 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛筋切大粒
  • 步骤 2/5
    红椒切块，切姜丝、拍蒜、切朝天椒（不吃辣就别放）
  • 步骤 3/5
    将牛筋、生姜、蒜、朝天椒、适量老抽、少量水一起放入高压锅，加热40分钟
  • 步骤 4/5
    压好后倒入炒锅，加红椒块，放盐、鸡精调味
  • 步骤 5/5
    收汁、装盘……开吃
发布于 2018-10-18
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