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牛筋腩猪肠粉
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绰溉塘车涸
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食材
牛腩 500克
牛筋 500克
果皮 少许
柱侯酱 少许
冰片糖 少许
蚝油 少许
猪肠粉 500克
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    牛筋腩猪肠粉
小贴士

先把牛筋牛腩切好块状过水沥干,热锅下油姜片爆香跟着把牛筋牛腩倒到锅中,爆香,加水没过牛腩,加入少量果皮,柱侯酱,待牛筋腩焖得差不多的时候把片糖加入,收汁,如果想多点汁可以在加水这一步加多一点!牛筋腩焖好后装盘待用!

猪肠粉斜切,切面大容易入味!把切好的猪肠粉放锅里蒸热,大概沸水蒸两分钟,或者放微波炉里加热一下,猪肠粉加热好后,把之前焖好的牛筋腩适量加到猪肠粉上面,记得要加多一点汁!之后撒上葱花加一点麻油,如果喜欢的话可以加点辣椒酱!吃不完的牛筋腩可以放凉后放冰箱,留到想吃的时候只要加热一下就可以了!

如果喜欢的话,还可以买白萝卜切成一块块,先用水煮一下,差不多的时候把牛筋腩倒进去,不需要调味了!这样又可以做成一道很好的下饭菜!

发布于 2018-11-13
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