Name: 混酱炒猪肠粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肠粉 3条; 鸡肉肠 2条; 甜酱 适量; 猪肉 少许; 大蒜 1颗; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 蚝油 适量; 喼汁 少许; 水 少许

混酱炒猪肠粉

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心若为城念岚

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简易周末午餐。

爱猪肠粉的亲不容错过。

食材

猪肠粉 3条

鸡肉肠 2条

甜酱适量

猪肉少许

大蒜 1颗

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烹饪步骤

步骤 1/5

准备工作：猪肠粉滚刀切段，鸡肉肠滚刀切段，大蒜拍扁剁成小蒜粒，猪肉切小粒。
步骤 2/5

平底锅中放入适量油，油热后放入蒜粒爆香。
步骤 3/5

先加入猪肉粒炒至表面转色，再加入鸡肉肠一起炒，加入少许水，盖上盖子焗一会儿至肉类熟。
步骤 4/5

依次放入适量盐、酱油、蚝油搅拌均匀。
步骤 5/5

加入适量甜酱，将猪肠粉倒入翻炒均匀，起锅前加入少许喼汁拌匀即可。

小贴士

1.猪肠粉滚刀斜切更容易入味。

2.大蒜拍扁剁成小蒜粒，勿剁成蒜蓉，小蒜粒炸至金黄又脆又香。

发布于 2018-08-12

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