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面酱猪肠粉【快手早餐】
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顾慕双灸

这款快手早餐是受另一道菜的灵感启发的，我觉得酱料的搭配不错，就把它搬过来炒猪肠粉(最近中了猪肠粉的“毒”)早上的时间不多，所以把配料也适当简化了给大家。

我味道不算重，如果觉得不够味的可以酱料加量。

份量：2~3人份

食材
猪肠粉 500g
甜面酱 1汤匙
黄豆酱 半汤匙
糖 1/2调料匙
生抽或蚝油或鲍汁 适量(可不加)
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将猪肠粉隔水蒸热，备用。甜面酱和黄豆酱混合备用。
  • 步骤 2/3
    另取一锅，加入适量食用油，油热后倒入混合酱翻炒至出香味。
  • 步骤 3/3
    加入蒸好的肠粉和糖，翻炒均匀。试味，觉得不够咸可以加生抽(或蚝油、鲍汁)翻炒一下，咸了一点可以加点糖。
发布于 2018-06-10
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