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牛肉碎炒韭菜花
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彰远铡

下饭菜,首选牛肉碎炒韭菜花

食材
牛肉 200克
韭菜花 250克
小米辣 适量
榨菜 80克
大蒜 适量
黄油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜花洗净去头尾,改刀成四厘米左右的长段。榨菜切丁、大蒜剁碎、小米辣切碎。
  • 步骤 2/8
    新鲜牛肉洗净,用厨房纸吸干水份,切小,再剁碎,备用。
  • 步骤 3/8
    炒锅里放入适量黄油。
  • 步骤 4/8
    黄油融化后,放入蒜末煸香,再放入牛肉碎和小米辣翻炒至牛肉变色。
  • 步骤 5/8
    放入榨菜丁,继续翻炒。
  • 步骤 6/8
    再放入韭菜花翻炒。
  • 步骤 7/8
    烹入适量食盐,翻炒至韭菜花全熟即可。
  • 步骤 8/8
    出锅,装盘。
小贴士

牛肉无需腌制,用黄油炒这菜,香味浓郁,香辣可口,米饭杀手!

发布于 2018-12-10
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