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牛肉酱炒生菜
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霹雳小狼趴嗻

这道菜是从越南菜馆里学来的，人家是用卤肉炒的，味道咸鲜，可超市没有卖卤肉酱的，但是我找到了牛肉酱，而且还是辣的，用这个酱当配料，味道也一样的好，而且还能吃下很多的菜，特别下饭。

时间:10分钟内
食材
生菜 400g
油 适量
盐 适量
牛肉酱 少量
洋葱 少量
姜 少量
生抽 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    生菜，洗净。
  • 步骤 2/11
    准备牛肉酱一小包。
  • 步骤 3/11
    准备洋葱和姜。
  • 步骤 4/11
    生菜掰成小块。
  • 步骤 5/11
    热油锅，放入洋葱和姜，煸炒。
  • 步骤 6/11
    随后加入牛肉酱，煸炒。
  • 步骤 7/11
    然后加入生菜，转大火煸炒。
  • 步骤 8/11
    紧接着加入盐。
  • 步骤 9/11
    加入鸡精。
  • 步骤 10/11
    加入少许生抽。
  • 步骤 11/11
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

因为生菜水分很大，用刀切会流失很多水分，而且也特别容易切碎，所以要用手掰最好。

牛肉酱本身也咸，所以盐就要少放。

发布于 2020-03-23
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