Name: 肉丝炒韭菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 韭菜 200g; 猪肉 50g; 姜 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 淀粉 适量; 鸡精 适量

肉丝炒韭菜

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燕杀戮横行

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韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。

时间:10分钟内

食材

韭菜 200g

猪肉 50g

姜适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

猪肉切丝，用盐，淀粉，料酒拌匀。锅加热放油，放姜末和肉丝滑散，盛出。
步骤 2/4

锅加油，烧热后倒入韭菜。
步骤 3/4

放盐，快炒。防止韭菜出水。
步骤 4/4

加入炒好的肉丝炒匀。

小贴士

要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

发布于 2020-01-13

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