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大白菜肉丝炒韭菜
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Mars呆萌

这季节大白菜最便宜，也都爱吃。但是唯独白菜帮好多人不知到怎么吃，大多数都用来做馅了，包子、饺子、馅饼，但是也不能总吃啊，做馅还真是比较麻烦的，今儿，宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法，非常非常的好吃，特别下饭，这道菜还是公公在的时候拿手菜，家里到现在也是常吃，最主要是做法也太简单了。

今天做这菜的时候马上想到要分享给大家，美味一起分享，分享做法也是一件非常开心的事。

时间:10-30分钟
食材
大白菜帮 300g
韭菜 1绺
猪瘦肉 120g
葱姜末 少许
生抽 2勺
淀粉 1.5勺
酱油 1勺
植物油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃
  • 步骤 2/5
    白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用
  • 步骤 3/5
    锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ，放酱油提色
  • 步骤 4/5
    放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤
  • 步骤 5/5
    立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅
小贴士

宝妈小贴士：

1 白菜用帮的部分最好吃

2 肉腌拌一下更嫩

3 大白菜入锅之后一直大火爆炒，避免出太多汤要最后放盐

4 不要炒时间太长，白菜帮发蔫就不好吃了

发布于 2018-09-14
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