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大白菜炒腊肉
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玉树临风insert

湖南老腊肉那股烟熏得味道，俺们家里人都非常喜欢，奇怪了，呵呵！冰箱里有半块老腊肉，是朋友好久前送的，清理冰箱时拿出来，闻闻味道还没变，保质期还真长。配上清清爽爽的大白菜，炒上一盘，小菜一碟，味道还真不错。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 250g
白菜 300g
红椒 适量
水发冬菇 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将腊肉用水煮五分钟，捞起来切片。
  • 步骤 2/5
    冬菇用温水发好，白菜切开。
  • 步骤 3/5
    起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。
  • 步骤 4/5
    加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。
  • 步骤 5/5
    白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。
小贴士

炒的时间不要太久。

发布于 2024-05-14
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