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自创牛肉馅香葱烤饼（烤箱版）
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猿闻猿谴盘

突发奇想就做了这个酱料馅的饼，还不错哦！

食材
高筋面 200g
发酵粉 3g
白砂糖 8g
纯牛奶 100ml
香辣牛肉酱 个人口味而定
葱花 1/3根切葱花
十三香 少许
盐 少许
油 少许
白芝麻 少许
9寸披萨盘 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将面，白糖，发酵粉混合均匀后，倒入奶和面，和成团，盖上保鲜膜放在暖和地方发酵30分钟，然后准备好牛肉酱，我用的是双汇牛肉酱，我可以换成其他酱，葱切葱花备用。
  • 步骤 2/9
    面发好了撒上一点点干面防止粘手，把面团揉揉上劲，放一边盖上盖子醒面15分钟，拿出面团用擀面杖擀成长条。
  • 步骤 3/9
    在擀好的面上先涂油，再撒上少许盐（不要太多，根据后面酱料的咸淡加盐，酱料咸就少撒些盐）和十三香，在在上面加上酱料，以涂满饼底为准。
  • 步骤 4/9
    撒上葱花，卷起来，将两头捏上，防止酱跑出来。
  • 步骤 5/9
    把面卷立起来压扁用擀面杖擀成9寸披萨盘大小，正反面涂上油装盘，上面撒上少许芝麻。
  • 步骤 6/9
    将烤箱调到上下火200度预热5分钟，等的功夫，用叉子把饼上插些孔。防止饼过度膨胀，想薄一点多插些孔，想让饼厚点少扎些孔。
  • 步骤 7/9
    烤箱预热好把饼放进去，200度上下火烤18到20分钟，根据个人烤箱而定。
  • 步骤 8/9
    我烤了19分钟，拿出来第一感觉像个面包。
  • 步骤 9/9
    把他平分几块，就可以享用啦！我老公给我留了两块，剩下的全部扫荡干净！嘿嘿……
发布于 2018-09-04
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