Name: 妈妈菜——醋溜鸡心
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡心 30个; 青椒 半个; 姜 5片; 酱油 1勺; 料酒 1勺; 生抽 1勺; 盐 2克; 白糖 5克; 白胡椒 2克; 醋 1勺; 生粉 2克

妈妈菜——醋溜鸡心

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食材

鸡心 30个

青椒半个

姜 5片

酱油 1勺

料酒 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

洗干净，去掉脂肪，切斜片
步骤 2/9

这是我切的青椒条
步骤 3/9

加料酒，盐，白胡椒，生粉
步骤 4/9

我妈的九阴白骨爪捏捏捏
步骤 5/9

热油下姜片
步骤 6/9

炒到鸡心变色
步骤 7/9

下青椒
步骤 8/9

加酱油，白糖，最后加醋，翻炒
步骤 9/9

出锅

小贴士

可以加胡萝卜片，颜色更好看。全程大火，不要多炒会变老。

发布于 2019-02-26

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