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醋溜卷心菜
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戚天啸傲龙飞

卷心菜，又名球甘蓝，别称圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要的蔬菜品种之一。近年，西方一些国家的学者们发现，它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面显现了奇异功效。

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 300g
辣椒 适量
油 适量
盐 适量
葱 适量
味精 适量
醋 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    卷心菜洗净切丝
  • 步骤 2/4
    红辣椒切丝，葱切小段
  • 步骤 3/4
    锅烧热下油，将辣椒炸出辣味，下花椒和葱煸炒出香味，倒入卷心菜和盐翻炒
  • 步骤 4/4
    大火翻炒至卷心菜熟，加醋、味精即可盛出
小贴士

一定要大火炒

发布于 2019-07-16
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