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土豆炖土鸡（清汤）
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拿个橘子跑
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食材
土鸡 一只
土豆 适量
生姜 适量
花椒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡肉（加姜片）放入锅中加水煮开，煮成这样就可以了，然后把鸡肉用漏勺捞出沥干
  • 步骤 2/7
    倒油放鸡肉炒香（喜欢花椒的可以放点）
  • 步骤 3/7
    然后倒入加水的锅里，（有砂锅最好了，没有也不要紧）大火煮
  • 步骤 4/7
    一定要大火，才可以把汤煮白，煮白以后转小火慢煮30分钟
  • 步骤 5/7
    然后倒入土豆再煮30分钟（我喜欢吃胡萝卜所有放了一根）加盐（只要盐，鸡精味精的都不要）
  • 步骤 6/7
    保持原汁原味，农村土鸡和洋芋（洋芋比大土豆好吃太多了），不是一般的香呢
  • 步骤 7/7
    三个人吃完四斤重的好吃到不要不要的
发布于 2018-06-21
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