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香菇土豆炖小鸡
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撒娇hit

从才老家拿来的东西就是好吃，天然农家出产现在最流行了，重要的是它健康无添加啊！鸡是老家的鸡，肉嫩有弹性，浓浓的鸡味，那香菇香得不得了，朋友送的自己家种的香菇配上这土豆炒上这一大盘鸡，二人吃得撑得走不动了。

时间:10-30分钟
食材
小鸡 200g
土豆 100g
香菇 50g
香菜 20g
葱 5g
蒜 5g
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒜去皮，香菇、土豆、切好，葱切段、香菜洗净备用；
  • 步骤 2/11
    小鸡砍块；
  • 步骤 3/11
    炒锅爆香蒜、葱白；
  • 步骤 4/11
    倒下鸡翻炒均；
  • 步骤 5/11
    倒下香菇翻炒；
  • 步骤 6/11
    倒下土豆翻炒；
  • 步骤 7/11
    淋入料酒、酱油炒均；
  • 步骤 8/11
    倒下热开水，与之持平的水量；
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖焖煮；
  • 步骤 10/11
    焖煮到还有少许汁时，掉下葱、香菜；
  • 步骤 11/11
    炒均即可出锅。
小贴士

香菇要先泡发好，土豆不能切得太小粒，以免煮得过烂。

发布于 2019-08-08
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