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红菇土鸡汤
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ion颤抖

吃红菇的好处

1、防癌抗癌：红菇里面含有5种多糖抗癌物质，有利于血液循环、降低血液中的胆固醇，可以帮助抑制癌细胞出现转移。

2、减缓衰老：红菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、增强免疫：红菇可预防消化不良、儿童佝偻等。有利于青春期的孩子长高。

4、补血养血：红菇具有较好的补血功效，不少孕妇、产妇一般都有贫血的症状，此时可以选择食用红菇来补血。

此汤特别适合产妇和青春期长身体的孩子，䃼气补血，可増强免疫力，助产后术后快速恢复。食红菇，好处多多

食材
土鸡 1只
姜 3片
盐 3克
红菇 1把
自酿米酒 1勺（没有可不加）
黑芝麻油（香油） 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把切好的鸡焯水去掉血沫，温水洗净。
  • 步骤 2/8
    姜切粗丝。
  • 步骤 3/8
    热锅，倒入黑芝麻油，放入姜丝爆香，把鸡块放入炒到表面金黄，也可以加1～2勺料酒或米酒翻炒，不加也行，我是把米酒后面才放。鸡炒一下炖出来的鸡汤很香。
  • 步骤 4/8
    加热水放入炖盅中隔水炖至8分熟，时间约1小时，放入盐。
  • 步骤 5/8
    红菇无需太早泡发，提前十分钟左右泡发，捞出。
  • 步骤 6/8
    放入鸡汤中炖个十来分钟即可，无须太早放入会破坏其营养价值。
  • 步骤 7/8
    再加入一勺自酿米酒，一同煮熟即可。（也可以不加，直接省掉这步骤。
  • 步骤 8/8
    一锅香气扑鼻的红菇炖土鸡汤好了，此汤特别适合产妇和青春期长身体的孩子，䃼气补血，可増强免疫力，助产后术后快速恢复。
小贴士

1、防癌抗癌：红菇里面含有5种多糖抗癌物质，有利于血液循环、降低血液中的胆固醇，可以帮助抑制癌细胞出现转移。

2、减缓衰老：红菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、增强免疫：红菇可预防消化不良、儿童佝偻等症，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等。

4、补血养血：红菇具有较好的补血功效，不少孕妇、产妇一般都有贫血的症状，此时可以选择食用红菇来补血。

发布于 2018-11-26
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