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泡藕带炒鸡胗
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夏日的綠色夷徭

前段时间在某家常菜馆吃过这道菜，觉得很好吃。由于家里有只爱吃又爱挑食的猪^O^，于是回家准备了些食材学着做做，没想到很美味呢，老公说比餐馆的还好吃哦，做着也很简单，快手菜，第一次就成功啦！喜欢的亲们可以一起来做哈！

食材
鸡胗 300克
袋装泡藕带 400克
青，红尖椒 3-5个 可不加
泡椒 3-5个
小葱 适量
生姜，大蒜 适量
盐 少许
料酒 少许
白糖 少许
老抽，生抽 少许
鸡精 少许
干红辣椒 1-2个 可不加
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡胗洗净切片，加盐，料酒，白糖，老抽，生抽腌制半个小时。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分。
  • 步骤 2/3
    姜切片，蒜切粒，青红椒切圈，泡椒切丝，小葱切段，干红辣椒切段。
  • 步骤 3/3
    锅烧热下姜片蒜粒，干辣椒段，泡椒爆香，转大火，下鸡胗翻炒变色（腌制时如果盐加的比较少的话此时就可以再加点盐）。加入泡藕带翻炒半分钟（泡藕带一般都有盐，所以不要再加盐了），加入葱段，鸡精炒匀起锅装盘，来吃啦！！
发布于 2018-07-09
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