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石斛乌鸡鸽子汤
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柚花离海又安

姥姥九十岁了,一场感冒之后不能下床走动了,吃的也极少,希望在能力所及之内,给她补补,让她增强免疫力,补补身体。石斛益胃生津,滋阴清热,明目,增强免疫力。乌鸡和鸽子本身也是滋补佳品。

食材
乌鸡 半只
鸽子 半只
石斛 15g
生姜 两片
大枣 6颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备好食材,将乌鸡与鸽子斩块,入开水汆烫后,放冷水里冲洗干净,大枣泡水待用。
  • 步骤 2/3
    乌鸡块和鸽子块放入砂锅加清水大火烧开,撇去浮沫。加入其它食材,小火炖2个小时。
  • 步骤 3/3
    2小时后关火,盛出即可享用。
小贴士

汤最后没有加盐,食材的原汁原味很鲜美,并无其它异味。

发布于 2018-08-10
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