jxcaipu logo
术后乌鸡红枣汤
9万 热度 22 收藏
ferry买醉

原本是用鸽子来替代乌鸡，但去市场太晚，没买到，就退而求其次，使用乌鸡，功效虽然比鸽子汤稍微差一点，但对术后的人群也是有帮助的。

这款汤不但对术后人群有帮助，对于女生的生理期后，也是有补气血的功效。

所以偶尔喝一下，也是挺不错的！

食材
乌鸡 半只
枸杞 约5g
红枣 约10颗
盐 少许
党参 4颗
淮山 4片
桂圆 约10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先，依次准备材料并清洗干净备用。注意！！！红枣要去核！！！为什么红枣要去核？小时候听麻麻说，红枣带核煲汤，容易上火，所以要去核，这个没有深究，基本煲汤都去核。
  • 步骤 2/4
    然后把乌鸡砍成小块，清洗干净。准备飞水，去掉乌鸡上的血水。
  • 步骤 3/4
    接着去完血水的乌鸡，用自来水再清洗一下。把汤料以及乌鸡一起放到家用紫砂汤煲里。
  • 步骤 4/4
    一般我都选择快速汤3个半小时，因为这是汤类里面最短时间的。正常来说，汤不要煲太久，沸腾后中小火一个半小时即可。但由于下班到家已经很晚，不太可能一直盯着煤气炉煲汤，所以都是用电汤煲进行煲汤，这样明天就可以有热热的鸡汤喝。
发布于 2018-09-19
25
相关菜谱
写评论