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麦冬玉竹鸽子汤
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鸵鸟amusement

【麦冬玉竹鸽子汤】清热滋补 润肺去燥滋润全家

\"一鸽胜九鸡”鸽子汤的营养价值：

鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有\"一鸽胜九鸡\"的说法。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

食材
鸽子 1只
麦冬 10克
淮山 10克
枸杞 30克
玉竹 15克
蜜枣 30克
天冬 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好各种煲汤药材
  • 步骤 2/5
    1．将老鸽宰杀后，去除内脏（买时可叫老板处理好），洗净。2．将老鸽整只，也可斩块，洗去血水，沥干待用。
  • 步骤 3/5
    将淮山玉竹泡洗20分钟后水倒掉洗干净。枸杞、麦冬、蜜枣洗干净即可。
  • 步骤 4/5
    将所有材料装入汤锅中，加入适量清水。
  • 步骤 5/5
    先用大火将汤煮开，然后调止小火煲1.5—2个小时，起锅前放入适量的盐即可
小贴士

淮山玉竹本来就是煲汤的绝妙搭配，加上麦冬和鸽子，口感清甜好喝，而且对于全家大小都有润肺去燥、清热滋补的功效，不但食疗好，还是一道补充营养的好汤，上班族白领们更要优先推荐哦！

这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到，想偷懒的童鞋们，我的淘宝小店(車公药膳坊）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！

发布于 2018-08-18
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