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辣子肺丝
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Chanldersun

辣子肺或者尖椒肺丝是我最喜欢的一道菜，每次回家都让妈妈给我做^_^

食材
青椒或干红椒 3～4只（喜欢吃辣的朋友可以多放些）
熟猪肺（熟食店有卖） 一斤或半斤
葱、五香粉、味精或鸡精。 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    煮熟的猪肺，青椒或红椒切丝，葱切丝待用。
  • 步骤 2/4
    锅中加油，加入葱、五香粉，出味后加入青椒丝或红椒。
  • 步骤 3/4
    青椒炒至七八分熟时加入熟肺丝。喜欢吃嫩一点的可以加点水。
  • 步骤 4/4
    猪肺是煮熟的，所以青椒熟了就可以了，关火加少许鸡精或味精翻炒。买来的猪肺一般很咸，不用另加盐。
小贴士

想吃干一点的就爆炒别加水，想吃软一点的就加点水加点酱油。

发布于 2019-02-20
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