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猪腰焖饭
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昭笑笑

按照家里长辈的说法,焖饭都是比较补的,适合体虚的时候食用,而且焖饭的制作也很方便。猪腰倒是不是经常有卖,好的猪腰更甚。

食材
猪腰 一个
姜丝 适量
少许
适量
生油 少许
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪腰拜托卖家清理干净白膜,如果没有完全处理干净,自己回家再剔除
  • 步骤 2/7
    猪腰切件,大小约两个指节长,手指宽,一公分厚,切的过程中切花(就是在每件的上部横着竖着割几刀,不切断,类似鱿鱼切花那样)
  • 步骤 3/7
    猪腰加姜丝,我喜欢多加一点,加盐油糖胡椒粉,腌制一会儿
  • 步骤 4/7
    洗米,按正常程序煮饭
  • 步骤 5/7
    饭滚,把猪腰件铺好在饭面
  • 步骤 6/7
    饭熟跳闸,这时候打开饭煲,把饭和猪腰拌匀一下,再按一次煮饭键
  • 步骤 7/7
    跳闸!简单美味又补身子的猪腰焖饭完成。
小贴士

如果买不到猪腰,用排骨,鸡肉也是很好的

还可以加一个鸡蛋下去,也很补

发布于 2019-02-03
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