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ELECOOK丨猪腰焗饭
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矫孛蚊缎嫡

在最好的时候，做最好的膳食调理~

时间:10-30分钟
食材
粘米(或五常大米) 150克
开水 160g
猪腰 1只
肉片 50g
青菜 200g
葱花 适量
姜丝 适量
生粉 适量
蒸鱼豉油 适量
白酒(料酒) 适量
麻油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需食材及配料
  • 步骤 2/8
    猪腰开边去清白筋，将猪腰、瘦肉洗净切成片
  • 步骤 3/8
    切好的肉片、猪腰片分别加入姜丝、白酒（料酒）、生抽搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀后腌制15分钟后，加入生粉、油搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    清米洗净，浸泡1小时，倒入土锅中，放入盐、油、水（水刚没过米面），搅拌均匀，选择柴火饭功能
  • 步骤 6/8
    至饭面起蛤蟆眼时（煮至水干），将腌制好的肉片、猪腰片放在饭面上铺开，加盖煲至熟
  • 步骤 7/8
    煲至熟后，加入葱花、蒸鱼豉油、也可加入煮熟的青菜，搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    开吃~
小贴士

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发布于 2018-08-02
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