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补血猪肝面
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小米椒哩

吃猪肝的好处：

1：明目。猪肝中含有大量的维生素A，能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康。

2：解毒。猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。

3：补血，增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

食材
猪肝 200克
西红柿 1只
面条 适量
姜 3片
小葱 2根
酱油 适量
盐 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    热锅凉油，油热后走一遍锅，下姜片烹香，爆炒猪肝至7成熟，捞出备用。
  • 步骤 2/4
    下适量油，小火炒西红柿，炒出西红柿油后滴几滴酱油，放热水煮开。
  • 步骤 3/4
    把面条放锅里煮，汤再煮开后将爆炒后的猪肝放入，煮4-5分钟后放盐，点几滴香油调味。
  • 步骤 4/4
    关火后撒切好的小葱拌入即可出锅。
发布于 2018-08-02
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