羊骨汤
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秋冬季娃最爱的汤品，可以用来做低汤煮粉面，也可以加白萝卜或者淮山炖汤。滋补美味。
烹饪步骤
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步骤 1/5
羊蝎子冷水下锅，加姜片，黄酒一勺煮开。 -
步骤 2/5
备料。
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步骤 3/5
煮开后的羊蝎子捞出，冲洗掉浮沫后，放入一个深口大锅。
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步骤 4/5
倒入配料，撒俩小勺黄酒一小勺米醋。大火烧开煮25分钟转小火熬两个半小时左右。
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步骤 5/5
汤色变黄，羊肉软烂即可。。这是原汤。我一般留下一碗给宝宝煮米粉吃，剩下的继续加萝卜块再炖煮一小时左右，撒胡椒粉。一锅鲜香美味的羊蝎子萝卜汤就好了。一点也不膻哦。
小贴士
羊骨一定要冷水下锅，才能把血水浮末漂出来。喝原汤的话加点香葱香葱撒点胡椒粉就足够美味。
发布于 2019-02-25
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