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花胶莜麦羊骨汤
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有些人会以为羊骨怎会搭上莜麦粒?富含丰富B族维生素和VE的莜麦粒去烦燥,与温补带热的羊骨刚好中和,骨胶原丰富的花胶养阴美容,滋阴补虚,此款汤水最适合女人滋补。
时间:1-2小时
食材
党参
40g
莜麦粒
50g
羊骨
500g
小花胶
5只
水
1000g
盐
2g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
我选用小花胶5只,因为薄比较容易软,提前洗净浸泡2小时
步骤 2/7
莜麦和党参洗净提前泡半小时
步骤 3/7
羊肉先焯水去掉羊膻味,汤品更甜更滋味。
步骤 4/7
在锅中放油,大火炒至变色装起,汤出来的味道更香
步骤 5/7
所有材料一同放入砂锅中,大火转中火煲1.5小时,喝前放盐即可饮用。
步骤 6/7
汤品胶原蛋白非常丰富,一次2碗绝对不够,
步骤 7/7
羊骨先焯水再快炒,完全不用加什么去羊膻的食材,一样好好喝
小贴士
羊肉先焯水去掉羊膻味,汤品更甜更滋味。
发布于 2019-09-09
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