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花胶莜麦羊骨汤
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酷酷reactor

有些人会以为羊骨怎会搭上莜麦粒?富含丰富B族维生素和VE的莜麦粒去烦燥,与温补带热的羊骨刚好中和,骨胶原丰富的花胶养阴美容,滋阴补虚,此款汤水最适合女人滋补。

时间:10-30分钟
食材
羊骨 500g
莜麦 50g
党参 50g
小花胶 5只
1000g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊骨先焯水去掉羊膻味,汤品更甜更滋味。
  • 步骤 2/7
    在锅中放油,大火炒至变色装起,汤出来的味道更香
  • 步骤 3/7
    我选用小花胶5只,因为薄比较容易软,提前洗净浸泡2小时
  • 步骤 4/7
    莜麦和党参洗净提前泡半小时
  • 步骤 5/7
    所有材料一同放入砂锅中,大火转中火煲1.5小时,喝前放盐即可饮用。
  • 步骤 6/7
    汤品胶原蛋白非常丰富,一次2碗绝对不够,
  • 步骤 7/7
    羊骨先焯水再快炒,完全不用加什么去羊膻的食材,一样好好喝
小贴士

羊肉先焯水去掉羊膻味,汤品更甜更滋味。

发布于 2018-11-14
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