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炸牛排
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简单的食材就能做出来酥脆的外皮,椒香味浓的炸牛排。
食材
牛里脊肉
2块
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
盐
少许
黑胡椒碎(研磨出来的黑胡椒碎,不是黑胡椒粉)
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
首先用松肉锤敲打牛肉的两面,使其破坏里面的筋。
步骤 2/5
敲打好的牛肉两面均匀的撒上少许的盐和胡椒碎,腌制一会。
步骤 3/5
然后牛肉沾上淀粉,鸡蛋液,面包碎,用手按实备用。
步骤 4/5
准备好的牛排,然后锅内做油,中,小火炸至金黄捞出放在吸油纸上。
步骤 5/5
炸好的牛排切成小块装盘即可食用。
小贴士
主要是油的温度控制好了就行了。
发布于 2018-08-26
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