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多彩牛肉串
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不正常人類栤絆

多彩牛肉串

竹签 4根

分量：4串

烤焙：烤箱中上层，210度，12分钟左右

食材
去骨牛小排 150克
青椒 适量
黄椒 适量
红椒 适量
姜粉 1/4小勺
蒜粉 1/4小勺
糖 1小勺
盐 1/4小勺
酱油 1大勺
黑胡椒粉 1/4小勺
料酒 1/2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把去骨的牛小排切成长约3CM，宽约2CM的肉块
  • 步骤 2/7
    把所有的调味料混合并搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    调味料混合好后，放入切换好的牛肉块，抓匀，腌制20分钟
  • 步骤 4/7
    在腌制牛肉的时候，可以准备彩椒
  • 步骤 5/7
    将青椒、红椒、黄椒洗净，切成大小合适的小条
  • 步骤 6/7
    把腌好的牛肉以及切好的彩椒依次穿起来(腌牛肉剩余的调味料保留备用)
  • 步骤 7/7
    穿好后的肉串放进预热好的烤箱，210度，烤10分钟的时候取出来，刷上剩余的腌料，再放进烤箱烤2分钟，共烤12分钟左右
小贴士

1、牛小排可以换成牛腩，但不如用牛小排效果好。

2、烤的时间可以根据自己的喜好灵活掌握，烤到喜欢的熟度就可以了，比如，喜欢吃7分熟的，就可以适当减少烤焙时间。

发布于 2018-08-02
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